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Feinhefelagerung 4 Monate
ein trockener und delikaten Geschmack
Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an
der das Gebiet identifiziert
Traubenlese Handlese Weinbereitung Schonende Pressung und Gärung bei kontrolliert niedriger Temperatur in Edelstahltanks Sektveredelung Nachgärung im Autoklaven bei 15 °C für 2–3 Monate Druck: 5 bar Perlage: Fein und anhaltend Alkoholgehalt: 11
Jamek Jochinger Chardonnay 2025 scahau Feinhefelagerung 4 MonateUnser Chardonnay gekennzeichnet durch natrliche Fruchtflle und harmonisches Surespiel. Es dominieren Apfelaromen gepaart mit wrzigen Noten. Chardonnay ist eine internationale Sorte, die wir seit vielen Jahren in unseren Weingrten am Jochinger Berg ernten. In sterreich auch als Morillon bezeichnet, ist Chardonnay eng mit dem Weiburgunder verwandt. Wie in der Wachau blich wird der Chardonnay in unserem Weinkeller fruchtig und ohne merklichen Holzeinsatz
